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江西鹰潭阳光葛业公司座落于风景如画的龙虎山脚下——余江五里岗工业开发区。占地15000平方米，厂房6栋，办公楼2栋，总资产近千余万元。公司现有管理人员10名，从业工人60名，全自动不锈钢生产线由瑞士引进。全年可处40000亩葛基地所产鲜葛，公司现有四大产品：葛之元纯葛粉，葛甜饼，葛粉丝，葛汁饮料等。
江西鹰潭阳光葛业有限公司是国内最大的专业葛制品加工企业。《本草纲目》载：葛根性味甘凉，具有“消热祛火，透疹止泻，补阳解肌，生津消渴，解酒”等作用。现代科学进一步证明，葛根还可以防治心脑血管，动脉硬化，调血脂，降血压，辅疗糖尿病等疾患。
葛根作为药食，传统以其根部精华—淀粉为主，民间用其淀粉对心火过旺或湿热引起的烦渴，口舌生疮，泻痢中暑的治疗已有千年历史。该产品品质纯正，口感甘美，食用方便。
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